本日(7/17)も、臨時休業いたします。
お客様へ

いつもご利用、誠に有り難うございます。

無事、帰京いたしましたが、本日も臨時休業いたします。
ご迷惑をおかけ致しますが、ご理解の程、宜しくお願いいたします。

以上です。

7/17(水) ヒラヤマ洋酒店 平山
# by bar-hirayama | 2013-07-17 18:27 | お知らせ
国内ラムツアー3日目
いつもご利用、誠に有り難うございます。

国内ラムツアー3日目。

大の苦手のフェリーに乗り、目指す先は
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伊江島。

30分しか乗船しないのに若干気持ち悪いです。
# by bar-hirayama | 2013-07-16 09:20 | ぼやき・・・・。
南の地にて
いつもご利用、誠に有り難うございます。

国内ラム蒸留所ツアー初日。
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空港での一枚ではないです。蒸留所内での一枚です・・・。

詳細は後日。
# by bar-hirayama | 2013-07-14 23:27 | ぼやき・・・・。
設備不良の為、臨時休業します7/6(土)
お客様へ

本日(7/6・土)、設備不良の為、臨時休業いたします。

お客様には、大変ご迷惑をお掛けいたしますが、
ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

ヒラヤマ洋酒店 平山
# by bar-hirayama | 2013-07-06 18:33 | お知らせ
7月の定休日のお知らせ
お客様へ

いつもご利用、誠に有り難うございます。

遅くなりました。
7月の定休日のお知らせです。


7/2(火)~7/6(土):通常営業です。

7/7(日)・7/8(月):定休日のため休業します。

7/9(火)~7/13(土):通常営業です。

7/14(日)・7/15(海の日):定休日のため休業します。

7/16(火)・都合により臨時休業します。
(南大東島・株式会社グレイスラム、伊江島・伊江島蒸留所を訪問予定です)

7/17(水)~7/20(土):通常営業です。

7/21(日)・7/22(月):定休日のため休業します。

7/23(火)~7/27(土):通常営業です。

7/28(日)・7/29(月):定休日のため休業します。

7/30(火)・7/31(土):通常営業です。




7月の定休日は、以上の通りとなりますので、宜しくお願いいたします。

ご来店、心よりお待ちしています。

ヒラヤマ洋酒店 店主
# by bar-hirayama | 2013-07-05 01:09 | 定休日のお知らせ
6月の定休日のお知らせ
お客様へ

いつもご利用、誠に有り難うございます。

遅くなりました。
6月の定休日のお知らせです。


6/4(火)~6/8(土):通常営業です。

6/9(日)・6/10(月):定休日のため休業します。

6/11(火)~6/15(土):通常営業です。

6/16(日)・6/17(月):定休日のため休業します。

6/18(火)~6/22(土):通常営業です。

6/23(日)・6/24(月):定休日のため休業します。

6/25(火)~6/29(土):通常営業です。

6/30(日):定休日のため休業します。


6月の定休日は、以上の通りとなりますので、宜しくお願いいたします。

ご来店、心よりお待ちしています。

ヒラヤマ洋酒店 店主

・グアドループ/マルティニーク島での動画をやっと整理できました・・・.。
ラム酒の製造工程は、ざっくりと分けて
サトウキビの収穫→粉砕→圧搾発酵蒸留→熟成→瓶詰め・出荷、ですが、
下記の動画は、赤く色を着けている工程の動画です。




# by bar-hirayama | 2013-06-06 01:11 | 定休日のお知らせ
5月の定休日のお知らせ
お客様へ

いつもご利用、誠に有り難うございます。


5月の定休日のお知らせです。


5/1(水)・5/2(木):通常営業です。

5/3(憲法記念日)・5/4(みどりの日)・5/5(こどもの日)・5/6(振り替え休日):定休日のため休業します。

5/7(火)・5/8(水):通常営業です。

5/9(木):20:00~22:30の間、貸し切り営業となります。
 (20:00までと22:30以降は通常営業です。)


5/10(金)・5/11(土):通常営業です。

5/12(日)・5/13(月):定休日のため休業します。

5/14(火)~5/18(土):通常営業です。

5/19(日)・5/20(月):定休日のため休業します。

5/21(火)~5/25(土):通常営業です。

5/26(日)・5/27(月):定休日のため休業します。

5/28(火)~5/31(金):通常営業です。



5月の定休日は、以上の通りとなりますので、宜しくお願いいたします。



ご来店、心よりお待ちしています。

ヒラヤマ洋酒店 店主

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マルティニーク島・ネイソン蒸留所。蒸留所へ続く道沿いは、サトウキビ畑。
島内の他の蒸留所に比べ生産量は少ない蒸留所ですが、仕事に対しての姿勢と言いますか、
こだわり・熱意と言いますか、今回訪れた蒸留所の中では一番印象に残っている蒸留所です。
(マルティニーク島でのラム生産量の内、2~3%を生産)

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グアドループ島・タモワゾー蒸留所。倉庫の扉には歴代のラベルが。

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タモワゾーのラベルには必ず入っている、この二人組・・。
ちょっとコミカルな感じですが、実はこの二人組、蒸留所に忍び込んで捕まった実在の泥棒さんとの事。
忘れてしまいましたが、前の人・後ろの人共にちゃんと名前が有りました。(泥棒さんの本名)
前々からボヤッキーとトンズラーぽいとは思っていたのですが・・・・。

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当洋酒店にご用意しているタモワゾー蒸留所のラム各種にもちゃんと居ますね。
# by bar-hirayama | 2013-05-01 00:14 | 定休日のお知らせ
4月の定休日のお知らせ
お客様へ

いつもご利用、誠に有り難うございます。

4月の定休日のお知らせです。


4/1(月):定休日のため休業します。

4/2(火)~4/6(土):通常営業です。

4/7(日)・4/8(月):定休日のため休業します。

4/9(火)~4/13(土):通常営業です。

4/14(日)・4/15(月):定休日のため休業します。

4/16(火)~4/20(土):通常営業です。

4/21(日)・4/22(月):定休日のため休業します。

4/23(火)~4/27(土):通常営業です。

4/28(日)・4/29(昭和の日):定休日のため休業します。

4/30(火):通常営業です。

4月の定休日は、以上の通りとなりますので、宜しくお願いいたします。



ご来店、心よりお待ちしています。

ヒラヤマ洋酒店 店主

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                          ・マりーガラント島のPere Labat蒸留所。マッシュ・タンクは、野外です。
(私は体調不良で行けませんでしたが・・・・。)

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・マルティニーク島北部、プレー山の山裾の建つDepaz蒸留所。
(後ろの山がプレー火山。建物は蒸留所本体ではなく創業者が建てたラム御殿・・)
この蒸留所は働くのがアホらしくなる程、景色が良くって・・・・。
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・Depaz蒸留所の蒸留器。もちろん銅製です。ここから美味なRhumが生まれていきます。
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全ての蒸留所で、蒸留原酒を頂きました。
当たり前の話ですがこの時点で蒸留所ごとで既に風味が違い、Depazの場合、普通のBlamcよりフルーツ、エーテルの風味を感じ、スパイス感はさほど感じず、個人的には結構おいしく感じたかなと。
ただ・・・、「ちょっと飲んでみる?」と渡される量が・・・、多くて多くて。(精製度合:Depazは73度)

続きはお店で・・。
# by bar-hirayama | 2013-04-03 20:55 | 定休日のお知らせ
3/13(水)より営業再開致します
お客様へ

いつもご利用、誠に有り難うございます。


2週間にわたり休業し、ご迷惑をお掛け致しました。

無事戻ってきましたので明日(3/13・水)より、営業再開致します。
(予定より1日多く休みます)

今回の研修旅行の報告は、このBlogでも追々書いていこうと
考えています。

以上です。


ヒラヤマ洋酒店 平山
# by bar-hirayama | 2013-03-12 09:37 | お知らせ
3月の定休日のお知らせ
お客様へ

いつもご利用、誠に有り難うございます。

3月の定休日のお知らせです。




3/1(金)~3/11(月):研修旅行参加の為、休業いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。
(マルティニーク・グアドループ・マリーガラント島内のラム酒蒸留所へ訪問予定です)


3/12(火)~3/16(土):通常営業です。

3/17(日):定休日のため休業します。

3/18(月):営業します。

3/19(火):通常営業です。

3/20(春分の日):営業します。18:00~24:00

3/21(木)~3/23(土):通常営業です。

3/24(日)・3/25(月):定休日のため休業します。

3/26(火)~3/30(土):通常営業です。

3/31(日):定休日のため休業します。




3月の定休日は、以上のとおりとなりますので、宜しくお願いいたします。


ご来店、心よりお待ちしています。

ヒラヤマ洋酒店 店主
# by bar-hirayama | 2013-02-24 23:08 | 定休日のお知らせ



ヒラヤマ洋酒店 
by bar-hirayama